Backbuch: Barcomi's Backschule, DK Verlag

Backen im Barcomi-Style

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Backbuch vom DK Verlag BARCOMI'S BACKSCHULE

Schritt für Schritt vom Grundteig zur eigenen Kreation

Leckere Lieblingskuchen, feine Torten, blättrige Pies und köstliche Brote - in diesem Buch von Cynthia Barcomi finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt. Dazu sind die Rezepte einfach und leicht nachvollziehbar.

Im Buch wird ganz genau erklärt, worauf es bei den einzelnen Teigen ankommt und was der Schlüssel zum Erfolg ist. Mit diesem Backbuch lernen Sie grundlegende Backtechniken und Ihre eigene Back-Meisterwerke zu kreieren.

Buchinhalt:

  • Quick Cakes
  • Genoise, Chiffon & mehr
  • Pies, Quiches & Co.
  • Süßes & herzhaftes Hefegebäck
  • Köstliches aus Sauerteig
  • Luftiges aus Brandteig
  • Klassiker aus Strudelteig
  • Formenvielfalt aus Plunderteig
  • Sinnliches aus Blitzteig
  • Cremes, Frostings & mehr
  • Anleitungen zu eigenen Kreationen

Autorin:

Cynthia Barcomi

Produktdetails


EAN: 9783831033065
Artikelnummer: DK 3306
Marke: DK (Dorling Kindersley)
Format: 18,9 x 24,6 cm
Umfang: 256 Seiten
Variante: Hardcover
Nähtechnik: Kochen & Rezepte
Autor: Cynthia Barcomi
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